湾区质量 ,全球共享。飘香11月9日-12日 ,全球第二十届中国国际农产品买卖会(下称“农交会”)在山东青岛举行。年菜经济广东超100家企业,南边500余款湾区优品组团参展。风香
广东超100家企业,500余款湾区优品组团参展 。
鲁粤有约,粤商助力 。本次农交会上,青岛广东商会 、青岛潮汕商会等粤商力气倾情倾力,积极组织一批推销商启动产销对接,助力广东特征优势农产品开拓青岛、山东市场。
南边乡村报记者采访了青岛广东商会声誉会长彭伟洺、青岛广东商会会长邓华勇和青岛潮汕商会会长陈家桂 ,共话“粤字号”农产品市场开拓之路 。
南边乡村报:哪些广东特征优势农产品在山东 、北边市场更具消费潜力?
邓华勇:山东作为农业大省 ,物产相当丰厚。广东农产品要进入山东和北边市场,关键是要突出自己的共同性 ,在特征水果、南药、茶饮等范围 ,能够做到“人无我有,人有我优”。广东共同的生态环境 ,孕育了不少南药佳品 ,以我的家乡化州为例,化橘红就是一味全国认知度、接受度较高的道地南药。
再者,现代人对安康养生日渐注重 ,顺应社会趋向,新会陈皮、春砂仁等南药,能经过“药食同源”的粤菜被更多人所知晓和接受。
另外,山东受孔孟文明的熏陶 ,对茶道文明也较为推崇。广东的英德红茶、凤凰单丛等好茶在北边市场也具有十分大的潜力 。
青岛广东商会会长邓华勇 。
南边乡村报 :最近广东提出了“年菜”的概念,广东年菜在北边市场前景如何?
彭伟洺:山东 、广东都是农业大省,也是预制菜产业重地 。但两省相隔南北 ,气候、土壤等完全不同,农产品种类也不相反 ,两省农产品互补性多于竞争性,预制菜也是如此 。广东预制菜要打入山东市场,首先要让山东各地百姓品味到广东美味 ,有所了解才干有所选择。往年,广东组团来青岛参与农交会 ,就是很好的末尾 。
往年,广东提出“年菜”概念,我以为前景十分宽广。广东年菜应有尽有,寓意“团聚会圆”;食材高端,寓意“贫贱如意”,这是春节人们最为看中的好意头 。
青岛广东商会声誉会长彭伟洺。
邓华勇:粤菜是高端菜系代表之一。粤菜预制菜叠加春节节庆,并置于“年夜饭”这一消费场景之下 ,将会大受欢迎 。协助“广东年菜”翻开北边市场,加大相关宣传力度是很必要的。
珠海预制菜产业联盟带来多款“年菜”。
陈家桂 :广东抛出“年菜”概念,引领春节消费新“食尚”。这对我们在外的广东人,是一种福音,也可以让全国人民品味到最地道的“广东年味” 。
不时以来 ,广东的年菜如盆菜 、年鱼,在山东市场颇受欢迎 ,但关键局限在高端餐饮市场。广东年菜假设能够经过预制菜新方式,下沉到中端市场,拉近与普通老百姓的距离,其开展的前景与市场潜力将会十分可观 。
青岛潮汕商会会长陈家桂。
南边乡村报:粤鲁两省都是陆地大省。广东海鲜产品进入山东有何优势?
陈家桂:广东海鲜进入山东市场 ,关键从差异化战略入手。首先 ,广东海鲜产品配合粤菜烹饪方法 ,所产出的菜品突出展现了“鲜”和“美”的特点 ,与鲁菜的海鲜菜品风味一模一样。
其次,广东与山东两地海区的纬度不同 ,南北的气温差异,直接影响着海水温度的不同 ,造成海产品类和口感都有一定的区别。
南边乡村报:广东农产品开拓全国尤其是山东市场 ,商会能够发扬怎样的作用?
彭伟洺 :青岛广东商会是省级商会,历史悠久 ,资源深沉 ,在册会员有5000多个。其中,会员企业中从事餐饮行业的占有相当大的比重,他们对广东农产品高度认可 ,消费和代理志愿很高。此外 ,青岛广东商会与山东省客属联谊会、潍坊广东商会等兄弟商会相关亲密。商会可以发扬以上资源优势,经过不时讨论和通常 ,逐渐推进广东农产品进入山东。
广东有很多名特优新农产品,但目前青岛并没有相应的专卖店 。方案依托商会力气 ,在青岛开设一家广东名特优新农产品专卖店,推销化橘红、新会陈皮、英德红茶、凤凰单丛等 ,以专卖店为平台,助力广东农产品开拓山东市场。
邓华勇 :青岛广东商会方案从三个方面助力:一是借助青岛工商联力气 。近年来,青岛工商联积极引导所属商会 ,以“一会一品”创立任务为抓手,激起商会生机、优化服务水平 ,推进会员企业安康开展 。青岛广东商会将以此为契机 ,继续以“‘粤’来‘粤’好”为主题,鼎力推行广东特征优势农产品 ,鼎力推行广东“年菜”预制菜 。
二是借助会员单位力气 。经过餐饮企业对“广东年菜”等产品启动对接推销,以餐饮饭店为基点 ,多点开花,推行“粤字号”农产品品牌。
三是借助异地商会的力气。青岛广东商会与多地商会结成了友好商会 ,广东农产品可以借此商业网络,走向全国、全球市场。
广东预制菜展区人潮涌动 。
陈家桂:青岛潮汕商会在青岛有将近30年的开展历史,许多会员企业从事农业 、餐饮相关行业 。推行广东特征优势农产品,商会可以起到“窗口”展现作用。以名店推名产,让名优农产品与青岛外地的知名饭店、酒店树立协作相关,让消费者在店里品味和感受“粤字号”农产品的风味和质量。
此外 ,商会与全国各地企业家树立了交流互助平台,有着丰厚的市场资源 ,可以协助广东农产品树立起沟通广东与山东,乃至北边大市场的桥梁纽带,经过市场信息流动 ,达成协作 。
借助本次农交会,商会组织会员单位到现场对接,了解广东农产品的信息,与参展商启动洽谈沟通,寻求可以深化协作的农产品品类;再经过会员单位与各地同行启动推介,从而拓广阔东农产品销售渠道 。
【筹划】丘志勇 蔡丽君
【统筹】吴银璇 梁超文 王磊 黄楚璇
【记者】李嘉镓 王磊 张芷瑜
【来源】南边乡村报
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