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连平花生:百岁的“红瘦子”,农民的“金豆子”

来源:快收录编辑:休闲时间:2024-03-28 20:39:04

连平花生:百岁的“红瘦子”,农民的“金豆子”

连平花生:百岁的红瘦子“红瘦子” ,农民的连平“金豆子”_南边+_南边plus

受访者供图

说起花生,许多人并不生疏 。红瘦子不论是连平小学语文课本里的《落花生》 ,还是花生烹饪烧菜时用的花生油 ,抑或是百岁商超里随处可见的花生糖、花生酱 、金豆花生米……花生早已成为消费者无法或缺的红瘦子食物和油料作物之一。

说起河源连平的连平花生 ,消费者更是花生连连称誉。连平花生香脆可口 ,百岁是金豆广东花消费业的佼佼者 。如今  ,连平经过优化种类 、优化质量、打造品牌、延伸精深加工链条 ,继续做优做强连平花生农特产品品牌  ,做好连平“土特产”大文章,带动乡村产业开展向深度和广度进军 ,提高农业质量效益和市场竞争力  。

连平忠信花生

连平忠信花生

种类为基

百年花生焕出现机

进入11月,欧阳威平愈加忙碌了 。秋植花生迎来歉收,欧阳威平的花生地正等着他采摘收割。“我在连平种了12年花生,往年花生的产量应该很不错 !”欧阳威平是连平县新威种养专业协作社的担任人 。往年,他种植了近50亩花生,而和他一样在连平种植花生的农民不在少数 。

连平县忠信镇新下村是连平忠信花生的关键种植地之一。李睦宇摄

连平县忠信镇新下村是连平忠信花生的关键种植地之一 。李睦宇摄

花生是关键的油料作物,也是备受喜欢的食材 。我国花生栽培普遍,由北至南都有栽种花生的踪迹 。广东是花生消费大省,也是花生育种强省 ,花生种植面积仅次于河南和山东,是广东独一的大宗油料作物 ,新丰江抢先的河源连平则是广东栽种花生的重镇之一,其中忠信镇、高莞镇等地栽种花生已有400多年历史。近年来,连平立足外地自然资源禀赋优势,与省内多个高校 、科研院所和企业协作,推进推行新型栽培形式 ,其中与华南农业大学共建的高产高效栽培示范基地,成为连平花生全程机械化种植的标杆项目 。

“这150亩示范基地采用窄幅高垄单粒精播高产栽培形式 ,与传统种植形式相比,这种形式更利于通风透光 ,充沛发扬单株生长潜力,可节省1/3的种子,每亩产量参与10% ,每亩收益参与200元以上 。”华南农业大学农学院副研讨员张雷引见 。

除了与高校创新花生栽培形式,连平还引进了植保无人机精准喷施关键技术、花生全程可控施肥等技术,在已有花生收获 、收获机的基础上,与张雷团队研收回了顺应高含水率、重黏性土壤的新型机械 ,初步集成了适宜连平花生全程机械化的高产高效栽培技术形式 ,协助连平花生增产增收 。

此外 ,连平还与广东省农业迷信院展开花生种质资源搜集任务 。2022年花生收获期,广东省农业迷信院专家服务团搜集了40余份花生种质资源 ,并针对其中的16份启动了荚果以及种子的表形数据检测 ,包括荚果长 、荚果宽、籽粒长、籽粒宽、单粒重、植株抗病性等数据启动统计剖析 ,为编写《连平县花生种质资源图鉴》提供了有力依据。如今 ,连平县忠信镇新下村的百亩花生劣种展现区已成为推行花生高质高效种植形式的新基地 。连平县农业乡村局相关担任人引见,目前全县花生种植面积达7.7万亩 ,产量1.7万吨 ,产值约12亿元,一颗颗“小金豆”已成为农民的“致富豆” 。

精深加工

让连平花生不愁卖

得益于优势种类的推行种植和现代化栽种技术的普及 ,近年来,粤油45号、粤油43号 、粤油13号、粤油7号 、粤花1号等种类已成为连平的优势花生种类 ,连平花生精深加工产业链不时延伸开展 ,花生油便是关键的加工产品之一 。民国时期的《石城县志》曾载:“花生,俗名番豆……可生啖,熟食味更香美。邑西南农人多植之  ,春种秋收 ,碾米榨油,出息最巨 。”可见事先 ,人们已对花生可用于榨油有了一定看法。

连平忠信花生可生食、可加工
,广受消费者喜欢。李睦宇摄

连平忠信花生可生食、可加工,广受消费者喜欢 。李睦宇摄

“连平花生不愁卖  ,它的口感 、质量 ,在省内都是翘楚  ,榨出来的花生油更香 。”连平县新达种植专业协作社担任人吴素可说 ,以连平花生为原料榨出的花生油十分受欢迎,究其要素 ,是由于连平县的土质利于花生的种养 ,经过机械物理压榨工艺制取的花生油,能最大水平上保管花生油的质量和香气 。

目前 ,连平县新达种植专业协作社已树立一个包括2条花生精炼油加工消费线 、总面积超3000平方米的大型花生油加工中心 ,该加工中心集清洗、脱壳 、烘干、炼油、冷藏于一体 ,日加工量可到达10吨 。“毫不夸张的说,在连平本地买的连平花生油 ,都会比普通花生油更贵些  。”吴素可十分自信。

连平忠信花生油。谭家富摄

连平忠信花生油。谭家富摄

在连平县麒麟山现代农业生态园担任人吴迪看来,优质的花生种类是开展精深加工的有力保证 。“花消费业的加工不能只逗留在盐煮花生、炒花生等粗加工产品,制造花生酱 、从花生芽中提取白藜芦醇等是产业往精深加工开展的殊途同归。”吴迪通知记者 ,以后,麒麟山现代农业生态园正聚焦消费加工智能化 ,包括规范化消费车间、花生技术研讨服务中心 、花生加工消费线等,目前已成功连平花生加工全流程智能化。

品牌助力

创新打造味觉“爆品”

以后,连平正以花生终点,链接生态连平、美食连平 、农业连平 ,经过推进“农文旅”深度融合 ,开掘连平花消费业品牌价值 ,赋能产业高质量开展 。

连平忠信花生是外地的土特产	,更是连平农民的“黄金豆”。

连平忠信花生是外地的土特产,更是连平农民的“黄金豆”  。

在连平县麒麟山现代农业生态园,花生主题研学种植示范基地是外地花生研学的“打卡点”之一 。据引见 ,该基地是河源市中小在校生研学通常教育基地,由华南农业大学和该基地深度打造的“落花生”大学堂,让在校生得以零距离体验花生种植 、了解花生特性、观摩现代花生种植技术 。吴迪表示,随着旅游消费快步走向乡野田间,花生主题研学前景宽广 ,文旅教育和综合农业将助力连平花生走向高质量开展的快车道。

连平正探求以农文旅融合的高质量开展路途	。李睦宇摄

连平正探求以农文旅融合的高质量开展路途  。李睦宇摄

糖熬花生米、椒盐花生 、宫保鸡丁、花生酥 、花生糕......多样的花生菜品是中国饮食文明中浓墨重彩的一笔,这也为连平深挖花生饮食文明提供了新思绪 。中国烹饪巨匠、广东中央厨房预制菜联盟粤菜徒弟专家顾问、广东食文明研讨会名厨专业委员会副会长周伟武表示,连平花生可以打造一桌花生宴 ,助力连平花生打造味觉“爆品” ,构成美食文明符号 ,以饮食文明赋能连平花生品牌价值。

2023年5月 ,连平举行花生区域公用品牌发布会 。在发布会现场,连平花生区域公用品牌称号 、LOGO标识和宣传口号正式发布。连平县相关担任人表示 ,区域公用品牌将进一步加大连平县农业品牌化树立力度,这对优化连平花生农产品品牌笼统 、深化开掘和提炼连平花生区域公用品牌价值大有裨益 。

在2023年春节时期,连平还在忠信人民广场举行了以“元宵赏花灯 ,坏事有花生”为主题的河源市连平县首届花生节。活动时期,系列节庆活动精彩纷呈 ,越来越多的消费者看法和爱上连平忠信花生  。11月25日,2023年连平·忠信花生节暨农业招商活动也行将启幕 。本次活动将以“坏事花生 歉收连平”为主题 ,以“花生”为媒 ,经过展开农业产业招商,连平花生登广州塔等活动 ,进一步推进连平农业产业高质量开展,继续擦亮“连平·忠信花生”品牌 。

【记者】梁煜

【摄影】李睦宇 谭家富

【来源】南边乡村报

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