岁寒又冬至,聚集合理时。好味12月22日 ,榜年“至爱餐厅·绚烂荟萃——2023湾区好味榜年度盛典”在一场颇具岭南神韵、度盛典气势雄壮的连州亮相《狮承好味》扮演中拉开序幕。来自大湾区“9+2”城市的菜心餐饮行业大咖 、城中名人名嘴云集,湾区共襄湾区多元好味,好味共同见证湾区9+2城市声威美食榜单的榜年揭晓。
作为蔬菜中的名品 ,连州菜心亮相盛典 ,连州亮相与其他粤式食材构建出湾区11地的菜心和味图景 ,打造出热繁华闹的湾区“湾区一桌菜”。
据悉,2023湾区好味榜评选活动 ,是以香港、澳门两个特别行政区和广东省广州 、深圳
、珠海 、佛山 、惠州、东莞、中山 、江门、肇庆(珠三角九市)餐饮企业为中心打造的大湾区餐厅评选体系,围绕餐厅品牌价值、出质量量
、环境温馨度以及服务质素启动综合评测,结合人气指数、食客口碑
,挖掘与定义新时代的湾区好味 ,为宽广市民倾心打造一份声威且适用的年度精选滋味和就餐指南。
9+2个城市的餐饮协会的代表人齐聚引见各地市的美食特点
“湾区好味榜”自6月28日启动以来,走遍了大湾区9+2城市 ,见证粤菜的传承和展开,以及大湾区餐饮行业蓬勃展开的最新效果。“湾区好味榜”五个字含义深远且责任严重,不只是荣誉与责任,更是承诺与据守。广东五大餐饮协会荣誉会长、业界领军人物彭树挺表示,“美食,可以拉近人与人的距离。我置信,增强广东和香港 、澳门之间的美食文明交流,评选群众心目中的湾区好滋味,一定可以激起粤港澳三地的餐饮消费市场的人气。”
广东五大餐饮协会荣誉会长 、业界领军人物彭树挺
远近著名的连州菜心,不时是广东家庭和酒店餐桌上的“常客” 。连州地处粤北,山清水秀,土地肥美,秋冬时节昼夜温差大的气候使外地种植的菜心菜味足、口感甜。尤其是阅历过霜冻后的连州菜心为了抵御冰冷,将自身淀粉类物质转化成糖类,不只能介入自身的抗冻性,滋味也愈加清甜 ,可谓菜心中的“佼佼者” 。
近期迎来上市旺季的连州菜心 ,不只线下订单销售炽热 ,也在线上电商平台销量 、销速登顶。据了解 ,继登上了朴朴超市“时令蔬菜热卖榜TOP1”后,连州菜心在美团优选平台位居“叶菜类热卖榜”榜首、荣登盒马APP“蔬菜飙升榜”TOP1,继续走俏市场。2022年,清远全市连州菜心种植面积10.3万亩,综合产值13.05亿元;2023年,清远将成功连州菜心种植面积16万亩 、综合产值超17亿元的树立目的。
甜菜心 ,产销旺。数据显示 ,2022年粤港澳大湾区餐饮业市场规模为5229亿元,2023年有望打破6000亿,“安康”和“人气度”是粤港澳大湾区消费者选择就餐的关键依据。近年来 ,产自中国短命之乡、全国富硒农业示范基地的连州菜心 ,也仰仗清甜嫩滑口感,及富含钙、磷 、锌、铁 、硒等人体所需的微量元素的安康质量 ,深受粤港澳大湾区餐饮业及宽广食客的好评,屡获国度天文标志保养产品、全国名特优新农产品 、“粤字号”区域公用品牌百强等荣誉 。据连州市农业乡村局相关担任人引见,连州菜心亮相2023湾区好味榜年度盛典后 ,将放慢走进餐饮业市场,经过增强与粤港澳大湾区各大餐饮业机构的深度协作,进一步疏浚产销渠道、扩展市场范围,逐渐迈向百亿级农业产业展开目的。
【来源】南边乡村报
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